| Die erste
Haupttracht im Jahr ist natürlich der Raps, in den nach wie vor gewandert
wird. Anschließend bringen die Bienen am heimischen Stand einen
wunderbaren Sommerhonig ein, bestechend in Farbe und Geschmack.
Sommerhonig ist eine Mischtracht aus Kornblume, – die auf den zahlreichen
Brachflächen gedeiht -, aus Wildkräutern, Faulbaum, Löwenzahn oder
Phacelia. Letztere wird eher gemieden, weil sie Probleme beim Wassergehalt
macht. Die Usedomer Imker achten auf ausnehmend gute Honigqualität. Im
Frühjahr helfen die vielen verschiedenen Weidenarten beim Volksaufbau.
Waldhonig gibt es hier so gut wie gar nicht. |
